【世界时快讯】海底捞8元仅2片生菜,回应称符合标准,张勇透露已向店长下放权限
出品:子弹财经
6月16日消息,“海底捞回应8块钱生菜仅2片”的话题在6月15日一度登上热搜榜第一名的位置,事发缘由是一位河北保定的消费者在海底捞就餐时点了半份生菜,结果发现只有2片,她表示不理解:“以前就餐份量都没有这么少过,当天其它菜品也算可以就没联系店家”。
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对于这个情况,海底捞的工作人员也做出了回应,他们表示:“因为咱们这个菜是按分量来算的,标准流程规定半份是120克,我们也会马上跟公司反馈一下这个问题,可能是生菜没有撕开或者是什么原因。”
网友们对于这件事也有不同看法,一位网友留言评论到:“菜市场1块5一斤,你这8块2片?这生菜开过光啊?”
也有网友支持海底捞,称“海底捞本来就不便宜啊”,并建议顾客“嫌贵嫌少就不去嘛”,还有人说:“去吃海底捞的大概都是冲着服务去的吧?”
今年3月份,巴奴火锅的富硒土豆18元仅5片土豆的话题也曾引发争议,后来巴奴火锅曾回应是半份9元5片土豆,但依然引发不少争议。最后巴奴火锅承认富硒土豆的硒含量不达标,并给出了消费者补偿方案。
近期在《消费者报道》杂志的一篇报道中,发现海底捞的火锅底料检出了反式脂肪酸,反式脂肪酸的危害是易引发冠心病、易形成血栓、还会导致新生儿生长发育迟缓、生长发育期的少年儿童智力和视力下降、提高适龄妇女不孕的几率、增加原发性心脏骤停的风险等。
对于这一问题,海底捞所属的颐海(上海)食品有限公司回复称:“我公司浓香牛油火锅底料中检测到微量反式脂肪酸(0.12g/100g),根据我公司查证分析,产品浓香牛油火锅底料中含有动物油脂牛油,反刍动物(如牛、羊和骆驼)的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”
据海底捞在今年4月份发布的2022年业绩公告显示,海底捞在2022年实现营收310.4亿元,同比下降20.61%,归属于上市公司股东的净利润为13.74亿元,同比增长133.02%。
截至2022年年底,海底捞在中国的门店总数为1371家。
在海底捞股东大会上,该公司的创始人兼董事长张勇透露,海底捞在向店长和大区长下放更多权限,他说:“海底捞非常鼓励店长为客人提供个性化的体验,在今年年初,海底捞已经调整了产品上下架的权限,店长和大区可以根据本地化需求去调整菜单,差不多到10月份大家能感受到这种变化。”
截至2022年12月31日,海底捞在中国共有11位大区经理,1414位店长。向来以服务著称的海底捞,面对顾客质疑菜品分量少的情况,店长其实也是有灵活处理的权限的。不过这件事如果海底捞的2片菜叶已经足够规定的120克份量,那他们也无需为此付出更多。
截至6月15日,海底捞的股价为18.64港元。
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