小炒河虾是哪个地方的菜_海虾与河虾的区别 焦点关注

时间:2023-05-27 16:46:48 来源: 互联网

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(资料图)

材料

河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许。河虾300克、尖椒50克、盐1/2茶匙、姜1小块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油适量、胡椒粉1/2茶匙。

小炒河虾的做法:

转正载运或者引用本文内容请注处管明来源接于芝士回答

先把河虾去头后清洗干净,再控干水,之后倒入料酒,撒些胡椒粉拌匀后腌制一会

再把尖椒清洗干净后切成圈,生姜洗干净后切成丝,再把油倒入锅里烧热,放入河虾快速翻炒至变色

捞出后重新把锅清洗干净,烧热后倒入尖椒和姜丝,翻炒出香味后倒入河虾,继续翻炒,再用盐和生抽调味即可。

海虾与河虾的区别:

海虾和河虾都是常见的虾,海虾因为是海产品,因此口感鲜嫩美味,海虾以白虾为主,河虾以青虾为主,青绿色并且有一些棕色花纹,虾壳剥软,比海虾要小,但是蛋白质以及钙含量很高,绝对不会低于海虾,不过因为河水容易被污染,因此品质也会有一定的影响。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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